Pulyka pörkölt uborka salátával

Hozzávalók:

• 60 dkg pulyka felsőcomb
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 tv paprika
• 7-8 gerezd fokhagyma
• fél ek só
• csipet bors
• 1 ek ételízesítő
• 1 ek pirospaprika
• kb 4 dcl víz

Elkészítése:

1. A húst megmosom és feldarabolom.
2. A hagymát olajban megdísztelem ,ráteszem a pirospaprikát majd a húst , és felengedem kb annyi vízzel hogy ellepje.
3. Ha felfőtt beleteszem a kicsumázott paprikát.
4. 20 perc múlva ízesítem, ( só, bors ,ételízesítő ) és még legalább 20 percig főzöm! Folyamatosan figyelem , hogy megpuhult e  a hús!
5. Ha a hús puha , akkor kész is a pörkölt !

Közben elkészítem az uborkasalátát:

• 1 kígyóuborka
• 1 kis fel lilahagyma
• 2 ek cukor
• 1 ek só
• 2 ek ecet
• fél liter víz
• 1 ek pirosparika

1. Az uborkát legyalulom , a lilahagymát felkarikázom.
2. Fél liter vízbe  beleteszem a sót, cukrot , az ecetet és a pirospaprikát, összekeverem, majd hozzáadom a hagymát és az uborkát !

Csőtésztával és az uborkasalátával tálalom.

Jó étvágyat hozzá!