Palacsinta Recept

Hozzávalók:

• 2 egész tojás
• fél liter tej
• 1 dcl bubis víz
• 1 cs vaníliacukor
• fél cs sütőpor
• 10 dkg kristálycukor
• 15-20  dkg liszt
• fél dcl olaj

Elkészítése :

1. A hozzávalókat robotgéppel összeállítom ,majd 10 perc pihentetés után süthetem is !

Szamóca lekvárral és kakaóval ízesítve tálalom!

Jó étvágyat hozzá.

Rakott Karalábé

Hozzávalók:

• 5 db karalábé
• 50 dkg darált sertés hús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 dcl rizs
• 1 nagy tejföl 
• 1 egész tojás
• 2 dcl víz
• 1 ek só 
• 2 tk bors
•  2 tk pirospaprika
• 3 ek kechup
• 1 db TV paprika

Elkészítése:

1. A karalábét meghámozom, felkockázom és sós vízben félig megfőzöm.
2. A rizst is sósvizben megfőzöm majd leszűröm és hagyom kihűlni.
3. A hagymát megdísztelem majd ráteszem a darálthúst, hozzáadom a fűszereket ,a kechupot a kicsumázott TV paprikát és 2dcl vizet.
4. Összefőzöm kb 20 percig ,majd ha kész összekeverem a kihűlt rizzsel!
5. A főtt karalábét leszűröm , majd  a felét egy kiolajozott jénai aljára szórom, ezután ráteszem az összes rizses húsos keveréket, majd a maradék karalábét!
6. A tetejére készítek egy beshamellt a tejfölből és az egy egész tojásból!
7. Összekeverem majd eloszlatom rajta és megszórom kevér delikáttal.
8.  Ha kész ,30 percig pirítom a sütőben 180 fokon!

Friss zsömlével vagy kenyérrel tálalom!

Jó étvágyat hozzá.

Stefánia vagdalt Tavaszi Salival

Hozzávalók:

• fél kg darált sertéshús
• 2 db egész tojás( + 5 db főtt tojás)
• 3 száraz zsömle áztatva
•  1 tk bors
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek só
• 1 kisebb csokor petrezselyem

Elkészítése:

1.  A hozzávalókat egy tálba alaposan összegyúrom. Majd egy őzgerinc formát fóliával kibélelek ,olajjal megkenem és zsemlemorzsával szórom,így nem ragad majd bele az egybefasírt!
2. Közben  15 percig főzöm  a tojásokat!
3. Ha a tojások megfőttek, leszedem a héjukat és hideg vízbe lehűtöm.
4. Az őzgerinc formát félig kibélelem a fasírttal, belenyomkodom a főtt tojásokat majd lefedem még egy réteg fasírttal!
5. A fasírt tetejét zsemlemorzsával szórom ,majd 25 percig sütöm!
6. Ha letelt  a 25 perc akkor egy olajazott tepsibe borítom át az őzgerinc formából, leszedem a fóliát és még 20 percig pirítom!

Saláta hozzávalók :

• 1 fej saláta
• 1 doboz csemege kukorica
• 1 fél üveg oliva bogyó
• 1 fél kígyóuborka
• 1 csomag vitamin mix
• 1 nagy tejföl
• 1 fokhagymás salátapor
• 1 dcl majonéz 
• 1 csipet ételízesítő és bors

Elkészítése:

1. A hozzávalókat összedarabolom és összekeverem majd ráteszem a tejfölös öntetet!

Hidegen is tálalhatom ! Úgy is isteni :)

Frankfurti Leves

Hozzávalók:

• 1 kisebb fej kelkáposzta
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 nagy tejföl
•  rántás( 1púpos ek lisztről)
• 5 db füstölt virsli
• 2,5 l víz
• 1 ek só
• fél ek majoranna
• 1 tk bors
• 2 tk pirospaprika

Elkészítése:

1. A hagymát összevágom és megdísztelem, majd az összedarabolt kelkáposztát ráteszem a hagymára,  ráöntök 1 dcl vizet és elkezdem fonnyasztani.
2. Ha megfonnyadt akkor felengedem a vízzel és hozzáadom a fűszereket .
3. Kb 30 perc múlva hozzáadom a felkarikázott virsliket ,beleteszem a rántást( 1 ek liszt 2 ek olaj) és az egy doboz tejfölt.
4. 15 perc múlva kész a leves!

Jó étvágyat hozzá!

Narancsos Csokis Muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 dcl olaj
• 2 dcl tej
• 2 egész tojás
• 1 cs sütőpor
• 1 tk fahéj
• 10 dkg kakópor(keserű)
• 1 cs vaniliacukor
• 10 dkg cukor
• 15 dkg kandírozott narancshéj
• 1 dcl narancsos cukorszirup (a kandírozásból)

Narancshéj kandírozása:

1. 4-5 narancs vékony héját forrásban lévő vízben 5 percig főzzük majd lecseréljük a vizet (3-4 dcl kb) és hozzáadunk 30-35 dkg kristálycukrot majd 45 percig főzzük!
2. Ha a víz elfő róla ,folyamatosan  adjunk még hozzá.
3. Ha letelt a 45 perc  a cukorszirupot öntsük egy pohárba, a kandírozott narancshéjakat pedig tegyük egy rácsra és hagyjuk 1 órát pihenni, ezalatt picit kihűl és megkeményedik.
4. Ha kihűlt akkor apró kockákra vágom!

A muffin:

1. A hozzávalókat egy tálba teszem , majd robotgéppel alaposan összekeverem!
2. 10 percet hagyom állni , addig a muffin tepsibe elhelyezem a kosárkákat.
3. Minden kosárkába 3/4 ig töltöm a tésztát.
4. Majd 20 percre beteszem a sütőbe, amit 180 fokra előmelegítettem !

Jó étvágyat hozzá !

Paprikás Csirke Nokedlivel

Hozzávalók:

• fél kg csirkemell
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 ek pirosarany
• 1 ek pirospaprika1 
• 1 ek só
• 2 csipet bors
• 2,5 dcl tejföl
• 2 ek liszt
• 1 ek majoránna
• 1 liter víz

Elkészítése:

1. Felaprítom a vöröshagymát és megdísztelem kevés olajon,  paprikázom ,pirosaranyozom.
2. Ezután hozzáadom az összevágott csirkemellet és kis pirítás után felengedem vízzel.
3. Kb 20 percig főzöm majd hozzáadom a sót, borsot .
4. Majd behabarom a tejfölös lisztes masszával.
5. Még 20 percig főzöm aztán hozzáadom a majoránnát,és kész is a  pörkölt 

Jó étvágyat hozzá!

Nokedli:

• fél kg liszt
• 1 egész tojás
• 1 ek só
• 1,5 dcl víz

Elkészítése:

1.  Összekeverem a hozzávalókat majd forró sós vízbe nokedliszaggatóval szaggatom és 10- 15 percig főzöm.
2. Ha kész leszűröm, hideg vízzel alaposan átöblítem és  lecsöpögtetem , Kész a nokedli!

Tejfölös Zöldbableves

Hozzávalók:

• fél kg zöldbab 
• 4 szál sárgarépa
• 2 szál fehérrépa
• fél karalábé
• fél zellergumó
• 4 gered fokhagyma
• 1 dcl főzőtejszín 
• 2 dcl tejföl
• 2 ek liszt
•  2 ek só
• 2 csipet bors
• 2 csipet pirospaprika
• 2,5 liter víz

Elkészítése:

1. A vizet felteszem főni, mikor forr beleteszem a megtisztított zöldségeket és a fűszereket és kb 40 percig főzöm.
2. Ha megpuhultak a zöldségek elkészítem a habarást a tejszínből a tejfölből és a lisztből, majd belekeverem a levesbe.
3. Ezután 15 percig főzöm és kész a leves !

Pirítóssal tálalhatom.

Jó étvágyat hozzá!

Mézes Narancsos Puszedli

Hozzávalók :

• 1 egész tojás  és 3 tojás sárgája
• 15 dkg porcukor
• 4 evőkanál tejföl
• 5 dkg zsír
• 25 dkg méz
• 60 dkg liszt
• 1,5 cs sütőpor
• fűszerek (fahéj, szegfűszeg, mézes sütemény keverék) ízlés szerint
• 2 tojás fehérje a mázhoz

Elkészítése:

1. A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
2. Hozzáadjuk a hozzávalókat a fűszereket és a reszelt narancs héját alaposan összekeverjük
3. Egy éjszakát hűtőben pihentetjük.
4. A tésztából golyócskákat formálunk  és kikent, lisztezett sütőlapon sütjük.
5. A tojásfehérjéket gőz fölött jól kikeverjük a porcukorral.
6. A még forró puszedliket ezzel a mázzal megkenjük majd hagyjuk rászáradni!

Puha , sütis dobozban sokáig eláll és nagyon finom .

Jó étvágyat hozzá!

Hamburger ahogy ÉN csinálom

Hozzávalók:

• 50 dkg sertés vagy marha darálthús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 1 ek őrölt bors
• 1 kis ek só
• 1 egész tojás
• 2 ek olaj
• 1 cs hamburgerzsömle
• 1 kígyóuborka
• 3 db paradicsom
• 1 kisebb lilahagyma
• kechup
• majonéz
• mustár
• sajt

Elkészítése:

1. A darált húst egy tálba teszem , hozzáadom a tojást  az olajat az apróra vágott vöröshagymát,és a fűszereket! Összekeverem és egy órára hűtőbe teszem.
2. Egy óra múlva olajos kézzel húspogácsákat gyúrok és minimális olajon egy szeletsütő serpenyőben mindkét oldalát alaposan átsütöm!
3. Közben összevágom a zöldségeket ,lereszelem a sajtot .
4. Hasábburgonyát is süthetek mellé.
5. Már csak az a feladatunk ,hogy saját ízlésünk szerint összeállítsuk a kívánt hamburgereket!

Nagyon hamar kész van és isteni finom .

Jó étvágyat kívánok hozzá!