Rakott Karalábé

Hozzávalók:

• 5 db karalábé
• 50 dkg darált sertés hús
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 2 dcl rizs
• 1 nagy tejföl 
• 1 egész tojás
• 2 dcl víz
• 1 ek só 
• 2 tk bors
•  2 tk pirospaprika
• 3 ek kechup
• 1 db TV paprika

Elkészítése:

1. A karalábét meghámozom, felkockázom és sós vízben félig megfőzöm.
2. A rizst is sósvizben megfőzöm majd leszűröm és hagyom kihűlni.
3. A hagymát megdísztelem majd ráteszem a darálthúst, hozzáadom a fűszereket ,a kechupot a kicsumázott TV paprikát és 2dcl vizet.
4. Összefőzöm kb 20 percig ,majd ha kész összekeverem a kihűlt rizzsel!
5. A főtt karalábét leszűröm , majd  a felét egy kiolajozott jénai aljára szórom, ezután ráteszem az összes rizses húsos keveréket, majd a maradék karalábét!
6. A tetejére készítek egy beshamellt a tejfölből és az egy egész tojásból!
7. Összekeverem majd eloszlatom rajta és megszórom kevér delikáttal.
8.  Ha kész ,30 percig pirítom a sütőben 180 fokon!

Friss zsömlével vagy kenyérrel tálalom!

Jó étvágyat hozzá.