Stefánia vagdalt Tavaszi Salival

Hozzávalók:

• fél kg darált sertéshús
• 2 db egész tojás( + 5 db főtt tojás)
• 3 száraz zsömle áztatva
•  1 tk bors
• 1 tk pirospaprika
• 1 ek só
• 1 kisebb csokor petrezselyem

Elkészítése:

1.  A hozzávalókat egy tálba alaposan összegyúrom. Majd egy őzgerinc formát fóliával kibélelek ,olajjal megkenem és zsemlemorzsával szórom,így nem ragad majd bele az egybefasírt!
2. Közben  15 percig főzöm  a tojásokat!
3. Ha a tojások megfőttek, leszedem a héjukat és hideg vízbe lehűtöm.
4. Az őzgerinc formát félig kibélelem a fasírttal, belenyomkodom a főtt tojásokat majd lefedem még egy réteg fasírttal!
5. A fasírt tetejét zsemlemorzsával szórom ,majd 25 percig sütöm!
6. Ha letelt  a 25 perc akkor egy olajazott tepsibe borítom át az őzgerinc formából, leszedem a fóliát és még 20 percig pirítom!

Saláta hozzávalók :

• 1 fej saláta
• 1 doboz csemege kukorica
• 1 fél üveg oliva bogyó
• 1 fél kígyóuborka
• 1 csomag vitamin mix
• 1 nagy tejföl
• 1 fokhagymás salátapor
• 1 dcl majonéz 
• 1 csipet ételízesítő és bors

Elkészítése:

1. A hozzávalókat összedarabolom és összekeverem majd ráteszem a tejfölös öntetet!

Hidegen is tálalhatom ! Úgy is isteni :)