- 25 dkg liszt
- 1 dcl olaj
- 2 dcl tej
- 2 egész tojás
- 1 cs sütőpor
- 1 tk fahéj
- 10 dkg kakópor(keserű)
- 1 cs vaniliacukor
- 10 dkg cukor
- 15 dkg kandírozott narancshéj
- 1 dcl narancsos cukorszirup (a kandírozásból)
Narancshéj kandírozása:
- 4-5 narancs vékony héját forrásban lévő vízben 5 percig főzzük majd lecseréljük a vizet (3-4 dcl kb) és hozzáadunk 30-35 dkg kristálycukrot majd 45 percig főzzük!
- Ha a víz elfő róla ,folyamatosan adjunk még hozzá.
- Ha letelt a 45 perc a cukorszirupot öntsük egy pohárba, a kandírozott narancshéjakat pedig tegyük egy rácsra és hagyjuk 1 órát pihenni, ezalatt picit kihűl és megkeményedik.
- Ha kihűlt akkor apró kockákra vágom!
A muffin:
- A hozzávalókat egy tálba teszem , majd robotgéppel alaposan összekeverem!
- 10 percet hagyom állni , addig a muffin tepsibe elhelyezem a kosárkákat.
- Minden kosárkába 3/4 ig töltöm a tésztát.
- Majd 20 percre beteszem a sütőbe, amit 180 fokra előmelegítettem !
Jó étvágyat hozzá !
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése